RESEP BAKWAN TAHU TAUGE

BAHAN:
200 g tahu putih, tiriskan, potong dadu 1 cm
50 g taoge, bersihkan
1 batang daun bawang, iris halus
100 g wortel, serut halus
125 g tepung terigu, ayak
25 g tepung beras
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:
- Campur tahu, tauge, daun bawang, dan wortel dalam wadah.
- Aduk tepung terigu, tepung beras, telur, air, dan bumbu halus hingga licin.
- Masukkan sebagian demi sebagian campuran bahan bakwan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- Sendoki dengan sendok makan lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.